酸辣鸡丝

By 丹丹…畅畅

酸酸辣辣的味道配上鸡胸肉，健康又减脂的一道美味，不减肥的宝宝也很下饭啊。

原料：鸡胸肉、尖椒、胡萝卜、香菜、蒜、淀粉、耗油、白糖、生抽、陈醋、辣椒片、清水。

做法步骤：

第1步、整块鸡胸肉洗净淋干水份。

第2步、鸡胸肉均匀切成5厘米的肉丝。

第3步、尖椒，胡萝卜，香菜切成同等长度的丝，蒜切沫备用。

第4步、调料表里所有调料按照要求调好。

第5步、油热倒入鸡丝翻炒2分钟，待鸡丝变色变挺。

第6步、倒入尖椒，胡萝卜，香菜丝和蒜沫翻炒。

第7步、待胡萝卜炒软后把准备好的汤汁再搅拌一下倒入，快速翻炒至汤汁粘稠关火。

第8步、成品出锅。

小贴士：

倒入调好的汤汁时一定要再次搅拌一下，因为淀粉会沉淀。

来自 美食天下 丹丹…畅畅 的作品。

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